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超市视频直播宰杀鸡鸭全过程市民称有必要图

发布时间:2019-10-09 17:11:42 编辑:笔名

超市视频直播宰杀鸡鸭全过程 市民称有必要(图)

新世纪江南商都超市重装迎客。 重庆晨报 杨新宇 摄  用视频全过程直播,防止活鸡活鸭宰杀后调包;将部分台秤换成吊秤,确保市民看到产品的净重;公布芝麻糊原料及制作流程,市民可以任意搭配原料现场制作。昨日,新世纪百货江南商都超市正式重装开业,以人性化的细节服务,打动了不少消费者。  装视频  活鸡活鸭买得放心  昨日在刚开业的新世纪百货江南商都超市看到,活鸡活鸭等家禽宰杀区人头攒动,前来购买的市民还不少。  除了全玻璃透明窗外,宰杀区的左上角墙上还增加了一个显示器,整个宰杀、处理过程及环境,市民在显示器里都可以看得清清楚楚,没有一个死角。  “如果市民对自己购买的活鸡活鸭打理出来后有争议,就可以将视频内容调出来,查看工作人员是否有违规操作。”新世纪百货江南商都超市有关人士介绍,每天的视频资料都会保存一定的时间。  在现场,不少市民对安装一个这样的视频设备表示有必要。前来购买土鸡的市民表示,以前就是很担心,现在好了,买了活鸡活鸭,可以放心地买其他东西,再回来取处理好的鸡鸭。  晒流程  顾客心里更有底  在食品制作区,江南商都超市也有独特的创新,吸引了不少大妈大婶大爷前往购买。  在离家禽区不远的地方,就是食品制作区,还没有靠近,就闻到一股浓浓的炒芝麻的味道,很香。  走近一看,大妈大婶们还排了长长的队,他们每人手中都端着一个盆子,有的盆子里面装了芝麻、核桃,有的装的是百合、薏米、山药、芝麻等。  原来,他们都是等着现场捣碎成粉后,买回家熬芝麻糊或者八宝粥。在墙上,还有整个食品的制作原料介绍及制作流程图。  超市工作人员介绍,每种商品怎么搭配、怎么吃法,超市都已经替市民考虑好了,市民只要按照这一比例购买,任意搭配原料,然后超市在现场免费为市民捣碎,市民拿回家熬好就可以吃,非常方便、营养。  换吊秤  净重皮重一目了然  在生鲜销售的一个角落,发现安装了一个吊秤。工作人员告诉。台秤安放的位置只有收银员或者过秤员自己能看到,而吊秤可以安在较高的位置,市民也可以清楚地看到自己购买商品的重量。  看到,吊秤的显示面上,有着皮重、净重等刻度,一旦顾客购买的商品要除去皮重,这里也可以立即显示出商品的净重量来。  比如顾客买了一条鱼,如果是台秤,可能会有一部分水在秤盘里,称出来的重量,可能就是水分混合着鱼的重量;而在这个吊秤上,顾客自己就可以看到秤盘里有没有水分,有水分的话,将鱼拿出来,秤出水分重量,就可以秤出鱼的净重量。

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